特点及优势 

五种规格，灵活配置: 经典层炉有五种规格，最多可配五层，标准层高为160mm，可以选配加高220mm；适合各种规格的烤盘和产品。

友好的操作面板: 友好的操作面板，大按钮和方便的编程功能，可以存储40种烘烤方案，每个方案可设置2到4个温度步骤。

操作简便的风门: 风门控制通常位于操作面板同一侧；如烤炉配备了D1+操作面板，则可以通过操作面板来控制。

精密设计的玻璃门: 作为烤炉唯一活动的部件，玻璃门采用激光切割和最大耐用设计；大视窗、热反射玻璃门让烘焙过程一目了然。

快速加热响应: 经典层炉的带不锈钢管的加热管对温度的变化响应迅速，加热管由Sveba-Dahlen 特别设计，确保炉腔热量分布均匀。
客户定制: Sveba-Dahlen 经典层烤炉灵活的模块化设计，可以让每一个面包企业根据自己的需求定制烤炉。

选项

Sveba–Dahlen SD控制面板 让烘焙更经济， 产品更出色，所有Sveba-Dahlen 经典层烤炉均可配备SD控制面板，严格地控制焙烤过程每个参数，可以提高效率，降低成本。
D1+ 操作面板: D1 + 电子操作面板可以预设40种烘烤方案，每个方案设置2到4个温度步骤；操作面板可以独立控制面火、底火、门火；烘烤时间用分和秒显示；带三个风门设置。
• 交流保护 –内部
• 快速启动功能
• 定时启动
• 周定时器

内置蒸汽发生器: 每层可选独立蒸汽功能，带恒温的强大蒸汽发生器，不论炉内温度高低都可以达到优质的蒸汽效果，易于操控。通常每层功率为1.8KW ,(双倍深度烤炉DC-2ED为3.6KW/层)
风罩: 打开炉门，风罩吸收蒸汽，风罩可直接连接到排风管道。
层架: 层架可以调节高度，利用更小的空间，提供更多的层板。
高温标准: 陶瓷玻璃门，烘烤温度可以高达到400 度。
入炉装置: 入炉装置可以快速、方便的在石板底上装载产品。
产品放置架: 灵活设计，需要时可以拉出。
脚轮: 脚轮便于移动烤炉，方便清洁与维护，两个前轮可以锁定。

石板底: 在石板底上直接烘烤，储存热量，可以在石板底上直接烤大面包。

更多的选项：
• 加高层220mm
• 内置蒸汽发生器
• 给水联接器
• 不锈钢炉腔
• 独立单层
• 用于已有烤炉的独立单层
• 顶板和底板
• 冷凝排水装置